カフェオモテ

カフェオモテ、改めカフェヲモテ、再開してからなんとか半年が過ぎました。おかげさまで予想以上に沢山の方々にご来店いただき本当に有難く嬉しい限りです。マフィンもパフェもご好評いただいており、相変わらず信じられないでいます。 本業のかわら畳店や...

平穏な日々が戻りつつある水無月も終盤、みなさまお元気にお過ごしでしょうか？おかげさまで私たちは忙しくも楽しい毎日を過ごしております。マフィンのテイクアウトで再開したカフェオモテですが、カフェ営業の方も再開しております。火・木・土の...

新型ウイルス感染拡大防止のため、営業自粛をしていたカフェオモテでしたが、なにか出来ることはないかと考え、テイクアウトを始めることにしました。

以前、知人にいただいたマフィンが余りに可愛く美味しかったのを思い出し、東長崎産の野菜や果物を使って作ってみることに。

お菓子つくりは余り得意ではないので、ちゃんと膨らむか、買ってもらえるか、とドキドキハラハラ💦

練習を重ねて、ようやくお店に並べても大丈夫かな、と思えるように。

いざInstagramでお知らせすると、コメントやDMで沢山のお問い合わせをいただき、なんと初日はご予約で完売となりました。まだ数を沢山作れない為に、せっかくお問い合わせ頂いたのに、お断りしなければならず、もどかしいやら歯がゆいやら。

勢いで始めて3日間のテイクアウトOPENは、失敗も多々ありましたが、嬉しいお言葉も沢山いただき、やっぱりやってよかったとしみじみ。

周りの人たちの応援あってこそのカフェオモテ、感謝で胸がいっぱいです。ありがとうございます🙏

トイレ増設工事がようやく完成し、いよいよカフェオモテ再開に向けてメニュー試作など準備していたところに、全国緊急事態宣言が出されました。小さい店だし、営業時間を短くすれば大丈夫かな、などと迷いましたが、やはり今は慎重に慎重を重ねても...